MENÙ PASQUA LEGNANO

PASQUA PASQUETTA

ENTRE di benvenuto

TARTARINA DI FASSONA

con capperie e cipolla rossa in agrodolce

PATE DI POLLO

servito con il cappero su crostino pane

SALMONE MARINATO

marinato in barbabietola rossa

ANTIPASTO

A SCELTA TRA

TARTARE DI FILETTO

con crostino di pane, salsa cocktail e senape in sfere

ROSSO DI MAZARA

Carpaccio di gambero rosso, burrata e caviale molecolare di soia al limone

EMPANDAS MISTI

panzerotti di Carne, prosciutti e mozzarella, provola e funghi

PERLE DI PATA NEGRA

Pata Negra al coltello in crocchette di latte e formaggio

SECONDO

A SCELTA TRA

CARRÈ D’AGNELLO SCOZZESE

ENTRECOTE DI ASNGUS ARGENTINO

CONTROFILETTO DI ASNGUS URUGUAY

ASTICE AL FORNO

DOLCE

SORBETTO AL LIMONE E COLOMBA PASQUALE

ACQUA  ●  COPERTO  ●  CAFFÈ

40

a persona